김말이 튀김 만들기(만드는법) 남은 잡채 김말이 튀김가능.

김말이 튀김 만들기(만드는법) 남은 잡채 김말이 튀김 가능.

 

 

안녕하세요!!! 오늘은 추적추적 비가내리네요..

이렇게 비오는 날에는 왜?전이랑 튀김 종류가 생각날까요?? ㅎㅎㅎ

 

저 어렸을때 엄마가 포장마차를 하셨었어요~

그때 엄마는 튀김종류와 순대 요런걸 팔았거든요~

그때 저희 엄마는 김말이 튀김을 직접 만들어서 판매하셨거든요~

정말 정말 맛있었어요~

 

그맛이 다시 생각나서 엄마랑 김말이 튀김을 만들어 보았습니다.

당면으로 김말이 튀김 만드는법!! 집에 혹시 남은 잡채가있다면 남은잡채로도 가능하니 활용해보세요~~

어렵지 않으니 천천히 따라오세요^^

 

재료준비: 당근 부추 당면 김밥김 소금 후추 들기름이나 참기름

 

김말이 튀김 만들기(만드는법) 남은 잡채로도 가능.

1.당면은 삶아주셔야 하는데요,삶기전 미리 불려놓으면 삶는 시간이 단축됩니다.

바로 삶으셔도되요...^^

저는 물에 30분 정도 불려놓았어요. 불려놓는 시간에 당근과 부추를 썰어놨습니다.

사진에 당근이랑 부추 보이시죠~ 너무길거나 두껍게 썰지 말아주세요~

 

당면 불린시간이 30분후 삶아주세요~삶아진 당면은 불지않게 찬물에 한번 목욕?시켜주세요~^^

그릇에 썰어놓은 부추와 당근 삶은 당면을 넣고 들기름이나 참기름을 둘러주세요.

소금과 후추로 밑간도 해주세요~ 골고루 섞어주세요.

 

김말이 튀김 만들기(만드는법) 남은 잡채로도 가능.

2. 김밥용 김을 깔고 준비된 야채들을 김 위에 올려주세요~

마치 김밥 만들때 처럼요~ 당면을 올려놓고 돌~돌~돌~말아주세요~!

 

♪ 잘 ~~말아줘~~~ ♩♬ 잘 ~~눌러줘~~`♬

 

김의 맨끝부분은 그냥말아 끝부분이 밑으로가게 해놓아도되고,

튀길때 사용할 튀김 반죽을 끝부분에 살짝 발라서 말아줘도 된답니다.

 

남아있는 잡채가 있다면 내용물에 잡채를넣고 말아주시면되요^^

 

김말이 튀김 만들기(만드는법) 남은 잡채로도 가능.

3. 다말아놓은 김말이를 3등분으로 잘라주었어요~

튀김가루로 반죽도하고요~기름도 예열을 해주었습니다.

 

기름을 미리 테스후 사용해도되는데요,반죽을 예열된 기름에 살짝 떨어뜨려보세요.

지글지글 올라오면 튀기셔도 됩니당~~

튀김반죽의 농도는 두번째 사진 보이시죠~? 참고하세용~

 

음~~~지글지글 튀김이 완성되어가고있네요~

이렇게 사진을 보자니 또 또!! 먹고싶어요~~ ㅠ.ㅠ

 

김말이 튀김 만들기(만드는법) 남은 잡채로도 가능.

4. 완성된 튀김입니다. 마지막으로는 맛있게 먹어주면 끝~!!! ^^

정말맛있어요!!! 손도 그렇게 많이 안가고 생각보다 쉬워요~!! 

 

여기까지 잘 따라오셨나요?

오늘같이 비오는날~~ 지글지글 튀김 먹어보심 .....어떨까요...??? ㅎㅎㅎ

맛있는 당면 김말이튀김 만드시고,건강하세요.!!

 

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