도라지효능 도라지청 만드는 방법 도라지주 만드는 방법

안녕하세요..

오늘은 도라지청과 도라지주를 만들려고 합니다.

시아버님께서 직접키운 도라지를 어제 받았어요..

반찬만으로 먹기에는 조금 많은것같아서,

신랑을위한 도라지주와,아이들을 위한 도라지청을 

나누어서 조금씩 만들어보았어요^^

다행히 시어머님이 저에게 도라지를 주실때

깨끗이 씻어서 말려서주셨어요^^

씻었는데,혹시몰라 윗부분은 조금씩 잘라주었어요.

-도라지주  만드는 방법

 

1.-도라지주 만들때는 깨끗이 씻어서 물기없이 말려주셔야해요-!

2.-슈퍼에서 담근주를 사오셔야 하는데요,

  담근주에는 과일주와 약재용을로 나뉘어져있어요.

  도라지는 약재용으로 사시면되요.

3.-도라지주를 넣을 유리병을 소독후 말려주세요.

4.-말린 도라지와 건조시킨 유리병에 1:1로 넣어주심!!끝!!

 

-도라지청 만들기

 

1.-도라지를 씻어주세요.

2.-씻은 도라지를 어슷썰기로 썰어주세요.

 

3.-냄비에 어슷썰은 도라지를 넣어주세요.

4.-저는 설탕대신 꿀로 했어요.

 꿀과 도라지를1:1로 했어요.

물이많이 생기네요.

도라지2:1설탕이나,꿀비율을 

이렇게 해도 될것같아요.

5.-약불로 도라지와 꿀넣은것을 데워주세요..

6.-유리병을 소독후 말려주세요.

7.-소독된 유리병에 끓인 도라지청을 넣어주세요..

 

식힌후에 냉장고에 보관하시고,

겨울에 먹으면 될것같아요,,!!^^

처음엔 많아보였는데,

나눠서 만드니까,별로  안되네요.

저희 아이들은 생강청도 잘먹어서 

도라지청 만들어 봤는데요,

잘먹으면 더 사서 만들어놓고,겨울내내 먹어야겠어요!

도라지청 드시고 겨울 잘 보내세요^^!

 

 

influencer1004.tistory.com/305      도라지효능 알아보기

 

생강의 효능 감기예방 생강차 만들기 생강 고르는방법 생강 보관법